Aconquija - Rosé de Syrah
Couleur rouge attrayante et brillante. Il surprend par ses bouquets fruitiers profonds parmi lesquels se détachent la griotte, la prûne et la banane. Tandis que dans la bouche il présente une combinaison complexe de fruits rouges.
Composition Cépage: 100% Syrah
Vigne: Finca de Arriba - Âge: 30 Anée
Altitude: 1.100 m.n.s.m
Production: 80 quintales par hectare
méthode de vendange: manuel
Fermentation: avec levures choisies, 13°C jusque obtenir 8 gramme de sucre naturel.
Alcool: 14,50% Acidité: 5,25
pH: 3,6 - Sucre: 8,35